TGI：フェルメクテス「kin-pun」と力の源カンパニー「一風堂」が1日限定のスペシャルイベントを開催します

2026.05.27

鶴岡ガストロノミックイノベーション計画の一環として、フェルメクテス株式会社（本社：山形県鶴岡市、代表取締役：大橋由明）は、株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡県福岡市中央区、代表取締役社長：山根智之）傘下で「一風堂」を展開する株式会社力の源カンパニーとコラボレーションし、発酵性タンパク質「kin-pun」を麺に使用した「庄内仕立てkin-punラーメン」を共同開発しています。

このたび、2026年6月13日に共同開発した「kin-punとんこつラーメン」を1日限定で販売するイベントを開催します。

詳しくは鶴岡ガストロノミックイノベーション計画の公式サイトをご覧ください
フェルメクテス「kin-pun」と力の源カンパニー「一風堂」が1日限定のスペシャルイベントを開催します