（株）メタジェン：ユネスコ食文化創造都市・鶴岡にてタイアップ！株式会社メタジェン、株式会社カクギンと共同研究開始

2022.11.08

腸内環境を適切にデザインすることで病気ゼロの実現を目指す株式会社メタジェン（本社：山形県鶴岡市、代表取締役社長CEO・CGDO 福田 真嗣）と、持続可能な街作りを目指す株式会社カクギン（本社：山形県鶴岡市、代表取締役 鈴木 裕士。以下、「カクギン」）は、この度、山形県鶴岡市の規格外農作物 – Out of Standard – を使ったコールドプレスジュース（※）が腸内環境に与える影響を評価する共同研究を開始いたしました。

◆詳細は株式会社メタジェン公式サイトをご覧ください。
【サイエンス x エシカル】ユネスコ食文化創造都市・鶴岡にてタイアップ！株式会社メタジェン、株式会社カクギンと共同研究開始〜規格外農作物を使ったコールドプレスジュースが腸内環境に与える影響を評価〜